|
|
【上野】
御菓子司 上野駅前 岡埜栄泉総本家
住所 東京都台東区上野6-14-7 ベリタス岡埜栄泉ビル
アクセス JR「上野」駅 中央口（広小路口） 地下鉄銀座線・日比谷線「上野」駅 アメヤ横丁方面５番ａ出口
いずれも徒歩1分 マルイシティ上野の隣り
豆大福（塩大福）は餅と餡で構成された非常にシンプルな和菓子です。ですから、材料の品質と高度な製餡技術、そして塩味と甘さのバランスで、味のすべてが決まると言っても過言ではありません。それだけに美味しさの精度を極 めるのが大変難しいと言われています。当店では厳選された最高級の材料を吟味。季節や天候によって変わる餅の突き加減、塩と甘みのバランス。それらは130年の伝統がなしえる絶妙な職人技の結晶です。絹のように滑らかな餅生地の、程よい塩味と餡の深くすっきりとした甘さの妙がついもうひとつと手を伸ばしてしまう秘密なのです。お店では1日3000個の売り切れ記録を持つ名物大福、130年の間一子相伝で守られてきた極みの逸品です。
→戻る
【巣鴨】
御菓子処 市松
住所 豊島区巣鴨1-12-2
アクセス 巣鴨駅 徒歩2分
和菓子の味を求めつづけて半世紀。(50年)たどりついた究極の味を販売しております。とにかく一度、来て、見て、買って、味わって下さい。自信のあるお菓子たちが、そろっております。合成保存料は一切、使用しておりませんので安心してお求めいただけます市松の自慢はあんこの味です。1粒1粒吟撰した小豆本来のうまみを最後までいかす特別の製法で甘すぎず、薄味すぎず小豆の好きな方には、忘れられない味に仕上がりました。
麩饅頭 玉（ふまんじゅう たまがわ）は、生麩とつぶあんと笹の香りの絶妙な味。ミレニアム自信の一作です。7月にTV東京「じゃまシキランキング」で紹介されました。錦玉羊羹、色とりどりの宝石に鮎をあしらった目にも美しいお菓子です。
手作りのこだわりの和菓子を作り始めて50年。変わらぬ味、本物の味をぜひ当店でご賞味、実感して下さい。
→戻る
【巣鴨】
御菓子司 松月堂
アクセス 巣鴨駅
住所 東京都豊島区巣鴨3-18-17
創業80年の老舗です。当店のオリジナル地蔵最中や塩大福がおすすめです。
手作りの和菓子、名物の塩大福をはじめすべて手作りの味です。一度ご賞味下さい。
→戻る
【巣鴨】
和菓子と喫茶 福島家
住所 東京都豊島区巣鴨2-1-1第一福島ビル1Ｆ
アクセス 巣鴨駅 徒歩2分
文久元年創業の江戸時代から続く和菓子屋です。創業当時に作られた「和菓子雛型帳」をもとに季節の上生菓子を中心に、進物菓子を販売しております。また、自慢の栗菓子で使う栗は無農薬の国産栗を無漂白のままじっくり煮込んだもの。是非、御賞味下さい。
→戻る
|
|
|
|
|
|
| ©2009 kodawari no wagashiya Co., Ltd. All rights reserved. |
